慢性肺源性心脏病简称肺心病。肺心病多数是由慢性支气管、肺组织和肺血管，以及胸廓病变等损害肺组织解剖结构和生理功能，最后导致右心室肥厚扩大、肺动脉高压和右心衰竭的一种疾病。肺心病有急性与慢性之分，临床上多见慢性肺心病。慢性肺心病是我国严重影响机体健康的常见病与多发病，根据全国几次流行病学调查发现，其发病率在0.46%—0.48%，我国北方地区发病率较高。发病年龄多在40-70岁。肺心病的发病率分布不均匀，干寒的北方、高原地区发病率较高。
肺心病人的饮食原则
1)宜供给低盐、高维生素、中等量蛋白质、适量糖的饮食：应少量多餐，以减少餐后胃肠过分充盈、横膈抬高，避免心脏负荷的增加。应予高维生素饮食，小白菜、油菜、柿子椒、西红柿中富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜中富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜功能，抵抗致病因素的侵袭；芝麻、卷心菜、菜花中含维生素E较多，能增强抗病能力和防衰老。应多食植物性蛋白质，特别是豆类及其制品，如豆腐、豆浆等。适量食含糖的柑橘、苹果、梨有清热降火的作用。
2)宜适当摄入无机盐：如钙、锰、镁、铬、钒等，对心脏功能有益。
3)宜多食新鲜蔬菜及水果：如白萝卜、芥菜、龙须菜、白菜、油菜、西红柿、苹果、罗汉果等。
肺心病人的饮食搭配推荐
1)鲤鱼与赤小豆：二者煮汤服用，具有祛湿宣肺、利水消肿的作用。适于慢性肺源性心脏病引起的气喘心悸、下肢水肿、纳呆。
2)冬虫夏草与胎盘：冬虫夏草lOg，新鲜胎盘1个，隔水炖熟服用，每周2次。适于肺肾气虚型慢性肺源性心脏病。
3)莲子与百合：莲子、百合各30g，猪瘦肉-g，共加水适量，煲熟，加食盐。佐餐食用，每周2次。益气养阴，适于肺肾气虚型慢性肺源性心脏病。
肺心病人的饮食禁忌
1)忌高盐饮食：肺心病患者有右心室肥大，如食盐过多，使血容量增加，从而加剧右心室负荷，引起下肢水肿。控制食盐可减轻血液循环系统的负担，降低血容量，从而缓解右心衰竭。
2)忌饮咖啡和浓茶：可使心率加快，加重病情。
3)忌饮烈性酒：可使心跳加快，而加重心衰。
4)忌食辛辣、刺激性食物。
5)忌食油腻食物：如动物脂肪、黄油、奶油等食物，富含饱和脂肪酸，可引起血液胆固醇上升。
6)忌食腥膻发物：如黄鱼、带鱼、鳗鱼、黑鱼、虾、蟹等，腥膻发物可滋痰生湿，故应忌食。
7)忌食生冷食物：如冰淇淋、棒冰、冰镇饮料等，生冷食物可阻遏胸阳，生痰滋湿，从而使咳喘、咳痰、心悸等症状加重。
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