大蒜，是厨房中的家常佐料，日常饮食中的调味品，相信大家并不陌生。但是，大蒜除了是调味品外，还是治病的好东西呢。您可千万不要忽视了它的宝贵的药用价值。
大蒜可是一个很好的外用药。如大蒜可以用来止鼻血，将生蒜捣烂，敷在脚心，左鼻孔流血敷在右脚心，右鼻孔流血敷在左脚心，很快血就会止住。小时候，额头生毒疮，用农村的土法，把生蒜捣烂，敷在生毒疮的地方，两天毒疮痊愈了。
大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成一种辛辣含硫的挥发性植物杀菌素――大蒜素。它对葡萄球菌，伤寒杆菌，大肠杆菌等均有杀灭或抑制作用，经常食用大蒜对肠道有害菌能起到抑制和杀灭作用。所以我们可以每天生食1到2颗大蒜来预防腹泻的发生。
研究显示，大蒜可预防原发性肺动脉高压。原发性肺动脉高压血液不容易流离右边的心脏，原因是肺部的血管太紧，症状包括：呼吸困难，尤其是在运动时，胸痛以及短暂晕眩。每天吃2颗大蒜可以改善以上症状，预防原发性肺动脉高压，保护人体健康。
需要注意的是：大蒜可以防腹泻，但是不能治腹泻，腹泻者千万不要吃大蒜，吃了很可能会加重腹泻的症状。
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